Krem juha od šampinjona i poriluka se, osim što je veoma ukusna, vrlo se brzo i priprema.

SASTOJCI:
1 kom poriluka(gornji bijeli dio)100 g
300g šampinjona
3 žlice maslinovog ulja
600ml vode
1 dl tekućeg vrhnja za kuhanje
2 žličice gustina
vegeta, sol, papar, vlasac

Na ulju ispirjati sitno isjeckan poriluk,dodati mu šampinjone isjeckane na tanke listiće.
Pirjati dok šampinjoni ne ispuste vodu.

Podliti sa oko 2 dl vode,dodati žlicu vegete i kratko prokuhati.
Iz juhe izdvojiti 3 žlice šampinjona i ostaviti ih sa strane.
Štapnim mikserom ostatak povrća iz juhe izmiksati,vratiti juhu na vatru,i u nju dodati dvije sa vrhom žličice gustina razmućenog u malo hladne vode.
Zatim doliti sa još 4 dl vode i prokuhati,u juhu dodati 1 dl tekućeg vrhnja  za kuhanje ostatak gljiva(3 žlice),doraditi ukus solju i paprom,dodati vlasca  i poslužiti služiti.

Dobar tek!

Zahvaljujemo se Jasni, koja nam je recept poslala iz ne tako dalekog Graza u Austriji.
Vjerna je posjetiteljica Špancirfesta pa ju nagrada čeka u redakciji portala.

Pišite nam i dalje svoje omiljene recepte na urednik@aktualno.hr i osvojite nagrade.

www.aktualno.hr