Bliži se Valentinovo,a vi još nemate poklon za svog dragog ili dragu? Tu smo da vam takvu situaciju olakšamo. Pripremili smo odličan desert (isprobano) koji, iako ima komplicirani naziv, možete napraviti izuzetno jednostavni i brzo!

Palačinke il sapore del mio cuore

TIJESTO:
1 jaje
1 vrećica vanilin šećera
malo soli
cca 10 dkg brašna
cca 1 dl mlijeka
0,5 dl mineralne vode

NADJEV:
20 dkg mješavine šumskog voća
2 žlice šećera
2 žlice likera od borovnice ( ili nekog sličnog bobičastog voća)
4 žlice mljevenih lješnjaka
4 dl vrhnja za šlag
1 mala žličica gustina

PRIPREMA:

Umutite jaje s vanilin šećerom, malo soli, uljem, vodom i mlijekom, te uz miješanje dodajte brašno dok ne dobijete gustoću otprilike poput tekućeg jogurta.

Od pripremljene smjese dobit ćete 8 palačinka.
Pečene palačinke stavite na stranu.

Od vrhnja za šlag odvojite 2 dl, te od toga istucite šlag. U šlag umiješajte mljevene lješnjake.

Od ostatka vrhnja odvojite 3 žlice i u tome razmutite malo gustina. Preostalo vrhnje stavite kuhati zajedno s miješanim šumskim voćem i šećerom.
Dodajte razmućeni gustin. Čim se počne zgušnjavati maknite s vatre.
Palačinke punite šlagom s lješnjacima i malo vrućeg voćnog umaka, te preklopite na trokute i složite na tanjure. Ukrasite ostatkom šlaga i vrućeg umaka.

Umjesto šlaga možete staviti i sladoled. Koji? Ovisi o vama, vanilija, šumsko voće, jagoda sasvim je svejedno.